Tipos de nutrientes y sus características

Su consumo regular puede mejorar la digestión y la inmunidad. Las grasas, también conocidas como lípidos, son una fuente concentrada de energía. Se obtienen a través de alimentos y agua. Están formadas por aminoácidos, algunos de los cuales son esenciales y deben obtenerse de la dieta.

Los probióticos son microorganismos vivos que benefician la salud intestinal. Los antioxidantes protegen a las células del daño causado por los radicales libres. Es importante incluirlos en la dieta de forma regular. No proporcionan energía directamente, pero son vitales para reacciones metabólicas.

Los colores brillantes de frutas y verduras suelen indicar la presencia de fitonutrientes. Su deficiencia puede causar problemas digestivos. Ayudan a prevenir enfermedades crónicas y el envejecimiento prematuro. Pueden ser saturadas, insaturadas y trans, con diferentes efectos en la salud cardiovascular.

Contribuyen a la salud cardiovascular y cerebral, reduciendo la inflamación. Los simples, como azúcares, proporcionan energía rápida. Se encuentran en alimentos fermentados como el yogur y el kéfir. Se encuentra principalmente en frutas, verduras y granos integrales.

Las vitaminas son micronutrientes esenciales para el funcionamiento del cuerpo. Incluir una variedad de plantas en la dieta es importante. Las proteínas son cruciales para la construcción y reparación de tejidos. Se encuentran en pescados grasos como el salmón y en semillas como la chía.

Es importante elegir grasas saludables como las que se encuentran en el aguacate y los frutos secos.

La hidratación adecuada es fundamental para el correcto funcionamiento de todos los sistemas. Participan en la absorción de vitaminas liposolubles y en la protección de órganos vitales.